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巴氏杀菌,让液态食品更美味

作者: 发布日期:2019-10-28 访问次数:67

平常我们喝的牛奶并不是刚挤出来的新鲜牛奶,里面含有对人体有害的细菌,不宜马上食用,也不利于存储,我们喝的牛奶是经过了加工杀菌消毒之后,有一定保质期,干净卫生的牛奶。通常,牛奶的杀菌方式采用的是使用效果很好的巴氏杀菌方法,它的使用可以让液态食品变得更美味。

巴氏杀菌消毒方法是目前很多国家都使用的灭菌方法,它可以很好的保留了新鲜牛奶的营养和风味,且能够在低温下很好的保存,细菌繁殖会较慢,这样一来牛奶的味道和营养就不会受到影响,延长了牛奶的保质期。经过研究,巴氏杀菌方法在液态食品中,特别是牛奶产业很受欢迎。

除此之外,它还可以使用在啤酒变酸的问题上,也就是使用巴氏杀菌方法来杀死了葡萄酒里面的乳酸杆菌,但是又不破坏葡萄酒的味道,所以可以很好的留住了葡萄酒的口味。所以说巴氏杀菌方法的使用,可以让液态食品变得美味,也可以让人们的饮品饮用更加卫生。


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